Otto libri sul vino che devi leggere. Il mondo del vino è ricco di libri dai contenuti interessanti. Alcuni sono indispensabili per svolgere la propria professione, dal sommelier, all’enologo, fino al produttore e commerciante.
Poi ci sono dei veri e propri must che per l’appassionato e il professionista sono un obbligo avere in libreria. Quindi prima di affidarvi ai nostri consigli, vogliamo ricordarvi di dissetarvi con il “respiro del vino” di Luigi Moio, oppure “Vino al vino” di Mario Soldati passando per le varie eredità letterarie che ci ha lasciato Luigi Veronelli. Insomma ci sono dei libri che non dobbiamo consigliarvi ma sono degli obblighi e non staremo qui a ricordarvelo. Continua a leggere.
Lavrencic. La Slovenia del vino con Matej Velikonja. E’ stata la fortuna e il caso a permettermi di conoscere Matej Velikonja. L’ho incontrato in un momento in cui la mia curiosità verso i vini sloveni iniziava a farsi strada. I miei studi e approfondimenti verso il collio e i colli orientali del friuli, un poco alla volta, mi hanno trascinato in un vortice tale da spingermi ad oltrepassare il confine nazionale e strizzare l’occhio al naturale proseguimento di questa regione italiana. E la Slovenia in effetti è riuscita a completare il puzzle che stavo costruendo intorno a quei vini e territori che venivano divisi dalle prealpi giulie e il carso. Divisione fisica e naturale ma che in realtà nascondeva delle comunanze assai marcate. 
Life of wine è senza dubbio una delle manifestazione in tema vino più interessanti del panorama nazionale. Un evento in cui è possibile valutare il grado di invecchiamento di un vino. Scoprire sia la capacità di evolversi di un singolo vitigno, sia la tenuta su lungo tempo di una specifica etichetta. 
Diventare Sommelier. Cosa fare prima, durante e dopo il corso. Se pensi che per diventare Sommelier sia necessario solamente il corso di certificazione presso una federazione di riferimento, allora smetti di leggere questo articolo e scegli il corso che fa per te. A noi non importa a quale corso accederai e con quale associazione farai la tua iscrizione. In questo articolo vogliamo trasferire la consapevolezza che essere sommelier equivale ad elevarsi culturalmente in un mondo dove competenza e professionalità sono due colonne portanti. 
Film e vino in abbinamento. Siamo arrivati all’ultimo appuntamento con la nostra proposta di studio per un 
Gvymarani. Georgia e biodinamica raccontati da Yulia Zhdanova. Espandiamo i nostri confini e andiamo a conoscere una terra lontana. Una terra millenaria. La storia sembra assegnare a questi luoghi la nascita del vino. Le leggende locali narrano che quando Dio stava distribuendo i territori ai popoli del mondo i georgiani arrivarono per ultimi. Giustificarono il loro ritardo affermando che stavano festeggiando e brindando alla salute del signore. Dio decise di premiarli affidando loro la terra che aveva tenuto per se. Nasce quindi la Georgia, terra del signore, in virtù di brindisi e bevute. Terra del vino. 
Finalmente anche il vino e i suoi protagonisti hanno la loro hall of fame. Per chi non lo sapesse il “Salone della fama”, così viene tradotto in italiano, è un luogo in cui dimorano cimeli e memorabilia appartenenti a uomini che si sono particolarmente distinti in un campo, tanto da portare lustro e splendore al settore stesso. 
Il work exchange in cantina.Se state leggendo questo articolo è perché da tempo vi starete chiedendo come far conoscere la vostra cantina fuori dai confini nazionali rendendola una meta interessante per appassionati da tutto il globo. Avrete valutato anche la possibilità che da ogni parte del mondo ci sono persone che potrebbero portare nella vostra azienda know-how, esperienze, competenze e punti di vista che potrebbero aiutarvi a crescere. In sostanza da tempo balena nella vostra testa l’idea di accogliere nella vostra struttura persone che, come voi, vorrebbero scambiarsi informazioni e aiuto reciproco. 
Cricova è una delle più importanti aziende vitivinicole Moldave con alle spalle una storia singolare. Oggi potremmo definirla la cantina dei record con i suoi 120 km di gallerie sotterranee. Gallerie che ospitano vini provenienti da tutto il mondo.